¡Hola, familia! 👻🎃
Queda muy poco para la noche más terrorífica y divertida del año, y hoy te traigo una idea que te va a encantar para sorprender a tus invitados (o darte un capricho), unos fantasmas de bizcocho de plátano y cacao para Halloween.
Por dentro son unos bizcochitos súper jugosos y el sabor intenso del cacao y el plátano. Por fuera... quedan unos fantasmitas adorables cubiertos de fondant, ideales para sorprender a los más peques de la casa.
ℹ️ Publi. La forma de medusa que les hace ser tan terroríficamente adorables, se la da, el molde Meduse de nuestro amigos de silikomart (Made in Italy, 100% alimentario y libre de BPA y PFAS).
Es un molde muy llamativo, porque quedan muy graciosos, al quedar quedar completamente redondos y con esas patitas que asoman entre las sábanas de fondant. Eso sí... Los bizcochos hay que enfriarlos antes de desmoldar, ya que son muy tiernos y salen muy justos por el orificio del molde.
Asi que si todavía no sabes que preparar en casa y buscas postres de Halloween fáciles, originales y deliciosos, esta receta de fantasmas de bizcocho, te van a encantar.
Y si eres de los que no te gusta celebrar esta fiesta temática ¡no te vayas! porque igualmente los puedes preparar sustituyendo esta decoración por un baño de ganache de chocolate y ya serán un bocado de miedo 🤪
¡Vamos con la receta!
Fantasmas de Bizcocho de Plátano y Cacao para Halloween
Receta
Ingredientes para 8 personas
- 260 gr de plátano (opcional 8 rodajas más para el relleno)
- 110 gr de harina de repostería o normal
- 80 gr de pepitas de chocolate
- 50 gr de aceite de oliva
- 40 gr de azúcar blanco
- 30 gr de azúcar moreno
- 20 gr de cacao puro en polvo
- 7,5 gr de polvos de hornear
- 1 huevo
- 1 gr de sal
- Fondant blanco para decorar
Elaboración:
Lo primero que vamos a preparar es el puré de plátano. Aplasta con un tenedor los plátanos y mezcla el huevo y la sal, hasta que se incorporen bien. Sigue incorporando el aceite, los dos tipos de azúcares y por último, la harina, el cacao y los polvos de hornear (previamente tamizados).
Cuando la masa sea homogénea y sin batir en exceso... incorpora las pepitas de chocolate y rellena el molde. (Si te sobra plátano puedes cortarlo en rodajas y añadirlo dentro de la masa).
Ahora... Hornea a 180º de 30 a 35 min.
Después... deja que templen a temperatura ambiente, tapa y guarda en el frigorífico unas 5 horas antes de desmoldar, para que al sacarlos no se rompan, ya que son muy tiernos.
Por último, corta la base de los bizcochos para que los puedas asentar mejor y coloca la falsa sábana de fondant encima de ellos (un sencillo cuadrado sin bordes perfectos, con dos agujeros para los ojos de tu fantasma 👻) ¡A disfrutar! ♥️
¡No te vayas sin ver el vídeo del paso a paso y guardarlo para que no se te pierda!👇
Espero que os hay gustado la receta de hoy y si os animáis a hacerla, no dudéis en enseñármela, podéis hacerlo en cualquiera de mis redes sociales... ¡Me encantará verla
¡Nos vemos en la próxima receta!
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